Fruto del almendro de la familia de las rosáceas se dan en zonas cálidas.

Se recolecta de julio a septiembre, la almendra es uno de los frutos secos mas importantes ya que pueden consumirse secas, fritas y tambien saladas.
La almendra tiene un valor nutritivo muy importante y reduce el colesterol LDL (malo).

100 gr de almendra aportan:

575 kilocalorías

Proteína: 20 gr.

Grasa total: 53,5 gr. De la cual:

  • 4,2 gr. de AGS
  • 36,6 gr. de AGM
  • 10,0 gr. de AGP
Hidratos de Carbono: 3,5

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