Nectarina

De la misma familia que el melocotón y por mutación de este, la nectarina se caracteriza por ser un fruto de piel sin vellosidad, totalmente lisa brillante, generalmente de coloración rojiza de tamaño parecido al melocotón y de sabor más intenso. Aunque hay referencias de su existencia muy antiguas, lo cierto es que en los últimos años es cuando ha tenido auge su cultivo como consecuencia de las demandas del mercado y los nuevos hábitos de consumo (no precisa ser pelado), ello se ha traducido en la aparición de diferentes variedades en cuanto a tipo de pulpa, precocidad, coloración, sabor, etc. Las más implantadas en la zona son: Alicia, Red Diamon, Belle Top, Supermorena, etc. etc. Se decía que la nectarina era una mezcla del melocotonero y ciruelo, pero eso no era cierto, la nectarina es una variedad del melocotonero que procede de una mutación de los melocotoneros.

Periodo Disponible:

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