El aguacate es originario de México, Colombia y Venezuela.

Los principales productores hoy día son: México, Brasil, Estados Unidos, Australia, Israel, China, Kenia, Sudáfrica y España. Las variedades que más se comercializan en los puntos de venta son:

Hass : la más conocida y comercializada; de pequeño tamaño, rugoso y de piel oscura y pulpa amarilla. Se produce en México y en España, concretamente en Andalucía.

Bacon : la variedad más temprana, de color verde brillante y muy cultivada en España.

Periodo Disponible:

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