La planta del pimiento es originaria de México, Bolivia y Perú. Es una buena fuente de fibra y, al igual que el resto de verduras, su contenido proteico es muy bajo y apenas aporta grasas. Su escasa concentración de sodio permite incluirlo en dietas para hipertensos. En cuanto a su contenido en vitaminas, los pimientos son muy ricos en vitamina A, B, E, C... Para condimentar infinidad de platos y salsas.
Las variedades de mini- pimiento se clasifican en dos grandes grupos según su sabor en dulces y picantes. Pueden ser rojos, amarillos o verdes.
Periodo Disponible:
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dec
Valores nutritivos y energéticos para 100 gr |
Calorias
Proteina
Carbohidratos
Fibra
Calcio
Hierro
Vitamina C
Colesterol |
Kcal
gr
gr
gr
mg
mg
mg
mg |
27
0,89
6,43
1,80
9
0,46
89,3
0 |
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