Denominado de este modo por su color rojo intenso y su aspecto similar al de las cerezas, el Lycopersicon esculentum, tiene un diámetro entre 1 y 3cm, y su peso oscila entre los 10 y 15gr. La ración admitida por lo tanto es de 12 a 15 tomates. Pueden consumirse durante todo el año, y representan una interesante alternativa de producción, ya que pueden producirse exitosamente en invernaderos tanto como de forma tradicional.Su sabor es menos ácido y más dulce que el tomate tradicional. Aunque se consume generalmente crudo, puede también ingerirse cocido.

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